Petite cité de caractère
La ville et le château furent fondées en 1223, par le duc de Bretagne, Pierre de Dreux, sur une crête granitique dominant le Couesnon. Elle compte 3 monuments inscrits au titre des monuments historiques.
La commune de Saint-Aubin-du-Cormier travaille depuis 2018 au classement de la ville « historique » au titre des Sites Patrimoniaux Remarquables. Ce sont des villes, villages, quartiers, dont la conservation, la restauration, la réhabilitation et la mise en valeur présente, au point de vue historique, architectural, archéologique, artistique, ou paysager un intérêt public.
La marque « Petites Cités de Caractère ® », obtenu en 2020 dès sa première candidature, récompense les actions de préservation et de valorisation du patrimoine ainsi que la dynamique locale engagée en faveur du développement touristique. Saint-Aubin-du-Cormier rentre ainsi dans le cercle restreint des communes bretonnes qui ont décroché la marque « Petites Cités de Caractère
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